ANALISI SENSORIALE E CONTROLLO QUALITÀ
Per il prodotto caffè, l’analisi sensoriale viene svolta da assaggiatori professionisti in base a protocolli di preparazione standardizzata, test specifici, scelte e regole.
PANNA COTTA AL CAFFÈ E CARDAMOMO AL PIATTO
La panna cotta è uno di quei dolci che si prepara con facilità e velocità e che, soprattutto, è sempre molto
BEAUTY & THE COFFEE
Storicamente discusso e demonizzato fino a quando non è stato addirittura benedetto.
L’ORA GIUSTA PER IL CAFFÈ
Oggi più che mai l’esigenza di riappropriarsi del proprio essere interiore appare irrinunciabile per arrivare a uno stato di maggior benessere.
HAND PIES, SACCOTTINI DI MELE AI SAPORI DEL BOSCO
Un incredibile profumo invaderà la vostra casa quando preparerete questi saccottini.
LIVING IN CONEGLIANO. NOW
Me ne andavo un po’ a zonzo, passeggiando qua e là tra le amene viuzze del centro storico di Conegliano quando ho notato che al numero 6 di via Giacomo Marcatelli c’era un’insegna mai vista: Coffee Living.
SAPER FARE IL CAFFÈ SU YOUTUBE
Corsi e ricorsi, il canale YouTube della nostra Sapere Coffee Academy è ricco di novità!
Sono da oggi online i nuovi video dei percorsi formativi @saperecoffeeacademy.
RISOTTO ALL’ONDA: CAFFÈ, CREMA E POLVERE DI CAPPERI
Il protagonista della ricetta di oggi è lui: Caffè Manuel Velluto macinato. Una miscela creata per chi come me ama alla follia il buon caffè, perfetto da degustare con calma ed attenzione per apprezzarne tutta la sua complessità e forza.
CREMA FRITTA ALLA SAMBUCA AL CAFFÈ
La crema fritta, una preparazione tradizionale che viene servita in diverse regioni d’Italia, proposta in tavola sia come antipasto, contorno o come dessert.
CHI CERCA TROVA IL REGALI GIUSTO
Regalo /re·gà·lo/ sostantivo maschile. Oggetto offerto per cortesia o per affetto nell’ambito di relazioni con un significato, di solito in occasioni determinate.